排队3小时,翻台近10轮!一锅“寻鲜”毛血旺,为何引爆济南?
2月7日一早的济南恒隆广场内,出现的久违盛况:食客排起长龙,只为抢先体验茅庐毛血旺(以下简称茅庐)品牌升级全国首店。茅庐开业当日,门店取号数突破1000余桌,平均等位时长超过180分钟,全天翻台近10轮。在竞争白热化的餐饮层,这一数据堪称“断层式领先”。在毛血旺这个高度成熟的传统品类里,茅庐凭借一场彻底的“食材升级”,点燃了消费者的排队热情,这一“茅庐现象”为行业提供了新的破局样本。开业即“封神”久违的排队长龙,为“一锅鲜”而排2月7日,清晨的济南透着寒意,但恒隆广场东翼却早早涌动热浪。上午9时许,商场入口处已聚集上百位等候的食客。10点整,大门开启,人群目标明确地涌向茅庐毛血旺。不到11点,
文旅 昨天17:54