2025年烟台市食源性疾病监测培训班暨应急演练观摩会成功举办

齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙淑玉 通讯员 麻常庚 解雅茹

近日，烟台市食源性疾病监测培训班暨应急演练观摩会在烟台康和中学成功举办。活动以“强化协调处置 守护校园安全”为主题，旨在进一步提升烟台市校园食品安全事故应急处置，强化多部门协同联动机制，保障广大师生饮食安全和身体健康。

本次活动由烟台市食药安办、烟台市卫生健康委、烟台市教育局、烟台市市场监管局联合主办，烟台市疾控中心、芝罘区卫健局、芝罘区教体局、芝罘区市场监管局承办，芝罘区疾控中心、烟台康和中学协办。

活动以“专题培训+应急演练”相结合的形式开展。培训班聚焦校园食品安全、食品安全风险监测报告编制及食源性疾病监测等关键环节，结合典型案例解读食源性疾病暴发事件“发现-上报-处置-研判”全流程，明确各部门职责。应急演练模拟一起校园食品安全事故，按照《烟台市食品安全事故应急预案》等有关规定，卫健、教育、市场监管等部门同步响应，完整展现从预警报告到调查处置、评估反馈的闭环流程，充分检验多部门应急联动与协同处置能力。

此次活动进一步强化各部门依法履职、协同联动意识，达到“检验能力、锤炼队伍、凝聚合力、提升能力”的预期目标，为筑牢全市食品安全防护体系奠定坚实基础。